Gastropodum

Der Podcast rund um Gastronomie & Hotellerie

Folge 6 ... zu Gast bei Freunden - Umgang mit internationalen Gästen

gastropodum || 04.06.06, 15:02:39 || Kommentare (0)

 
 
Während der Weltmeisterschaft rechnen wir mit Gästen aus der ganzen Welt. Die Hotels, die als Domizile der verschiedenen Nationalmannschaften ausgewählt wurden haben sich auf die besonderen Bedürfnisse Ihrer Gäste eingestellt. Beispielsweise hat das Hotel in Bad Nauheim, wo die arabische Nationalmannschaft logieren wird, in jedem Zimmer per Kompass die genaue Himmelsrichtung von Mekka gesucht und mit einem Hinweis markiert. So können die Gäste ihr Gebet entsprechend den Regeln ihrer Religion ausüben.

Diese Vorbereitungen sind für den alltäglichen Restaurantbetrieb schwieriger. In dieser Folge gibt es einige Tipps und Anregungen um internationalen Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen. Das einfachste ist: Offen auf Gäste zugehen und freundlich lächeln :-) Ein ehrliches Lächeln wird international als freundliche Geste verstanden.

Tipps für internationale Umgangsformen gibt es unter anderem bei monster.de Für Übersetzungen von Speisekarten in Blindenschrift hilft der Deutsche Verein der Blinden und Sehbehinderten in Studium und Beruf e.V.

Musik von Jim Fidler: "Welcome to Cairo Street", KParx: "Everyone's invited" und KCSaito: "Thank you for your smile" aus dem Podsafe Music Network (http://music.podshow.com).

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