Gastropodum

Der Podcast rund um Gastronomie & Hotellerie

Folge 15 ...auf dem Weg zum Weinkenner : Was ist typisch für eine Region?

gastropodum || 06.08.06, 08:15:00 || Kommentare (0)

 
 
Der Geschmack des Weines wird beeinflusst durch das Klima, die Rebsorte, den Boden und natürlich den Winzer. Heute beschäftigen wir uns mit dem Einfluss des Bodens. Was macht einen Wein regionstypisch? Wir nähern uns dem Thema zunächst über die deutschen Anbaugebiete.

Zum Terroir-Begriff gibt es schöne Zusammenstellungen bei www.wein.de und in den Foren von www.talk-about-wine.de.

Musik von Slau: "I'm the one" und Lisa Dames: "How close you came" aus dem Podsafe Music Network.

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